Pengen bikin kacang berbumbu bikinan sendiri, kebetulan beli kacang mede buat bikin PutSalJo..jd sebagian Saya buat kacang ini..ternyata rasanya enak loh..beneran..rasa manisnya bercampur dengan gurihnya kacang mede...hmmm...yummm...lecker..^^ Buat yang mau cobain bikin..monggo, ini resepnya yaa...
Kacang Mede Madu
By Mama Itara
Bahan :
500 gr Kacang Mede, digoreng matang
3 sdm madu
100 gr gula pasir
25 - 50 ml air
3 sdm wijen putih, sangrai sebentar
1 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
3 buah cabai merah, buang bijinya
4 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
* Tumis bumbu halus, bila sudah harum, masukkan air, gula pasir, madu, masak dan aduk hingga adonan berambut, dan matikan api
* Masukkan kacang mede, lalu aduk rata, masukkan wijen, aduk rata sampai bumbu melekat dan agak kering.
* Angkat, setelah dingin masukkan ke dalam toples..
Catatan :
* Adonan berambut, maksudnya diatas adonan gula sudah banyak gelembung2nya dan mengental.
* Agar kacang mede cepat matang ketika di goreng, maka oven terlebih dahulu kacang mede setengah matang, jangan lupa dibalik2 agar tidak gosong ya..:)
Selamat Mencoba..^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar