Minggu, 04 September 2016

High Heels Flowery Cakes







High Heels Cake pertama saya...dan semuanya full fondant tanpa gabus..
Alhamdulillah akhirnya bisa selesai tepat waktu dan sesuai dengan harapan pemesan , dan yang pasti mereka sukaaa dengan cakenya.
Terima kasih banyak atas kepercayaannya di Itara Cakes, Mojokerto...^^

Banana Cake with Cinnamon Crumble



Bismillahirrahmanirahim....

Yey...bisa nulis resep juga di blog akhirnyaaa...:D
Munculin semangat buat rajin ngeblog itu yang susaah banget... Terlebih makin kesini kesibukan dirumah rasanya makin padat, waktu luang yang adapun seringnya dipake buat leyeh leyeh alias istirahat hehehe....

Nah...balik lagi ke cake pisang kali ini...
Terkadang seringnya saya beli pisang khusus buat dibikin cake pisang, karena di rumah anak anak doyannya pisang susu kalau buat langsung di konsumsi. Sedangkan saya suka banget dengan pisang ambon kalau untuk diolah macam membuat cake pisang kali ini.



Resep diambil dr buku Cake & Kreasinya oleh Sedap Sekejap udah punya lama bangeet buku ini.. Aslinya ngga pake crumble, tapi sengaja sy kasih crumble biar enyaak dan beneran enyaak deh hihihi... 


Banana Cake With Cinnamon Crumble

Bahan :
250 gr butter
175 gr gula pasir (sy 125 gr )
4 butir telur
250 gr tepung terigu protein rendah
300 gr pisang ambon matang, dihaluskan
50 ml susu cair(sy buttermilk)
1/4 sdt garam
Vanila ekstrak

Crumble : (tambahan dari saya)
3 -4 sdm terigu
2 sdm butter
2sdm gula palem
2sdt cinnamon bubuk

*Aduk semua bahan crumble jadi satu  sampai berbutir butir.

Cara membuat :


1. Kocok margarin, garam, gula hingga lembut, masukkan pisang. Kocok sampai rata. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok lembut. Tambahkan vanila ekstrak,aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak & diaduk rata.
3. Tuang susu, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke loyang loaf atau tulban yang dialasi kertas dan diolesi margarin, tabur crumble diatas nya lalu oven sampai matang.




Tekstur Banana Cake ini lembut dan moist banget...kriuk kriuk crumblenya bikin nagih hehehe..
cobain yuuk...^^

Cupcakes Set 6 from Itara Cakes


Bismillahirahmanirahim...

Alhamdulillah bisa Update blog lagi.. selama ini cuma bisa aktif di Instagram @dida_mamaitara sajaa hehehe....
berikut dibawah ini adalah sebagian dari cupcakes set fondant 6 yang dipesan didapur kami..
Alhamdulillah terima kasih banyak orderannya di Itara Cakes, Mojokerto.






















Minggu, 05 Juni 2016

Puding Sutera



Assalamu"alaikum...

Alhamdulillah...akhirnya bisa ngeblog lagi setelah sekian lama blogging blue hihihi...

Alhamdulillah juga besok sudah memasuki Bulan Ramadhan...Bersama dengan ini saya ucapkan Mohon maaf lahir dan batin yaaa...Mohon Maaf atas semua kekhilafan baik disengaja maupun tidak saya sengaja.
Semoga di Bulan Ramadhan kali ini kita bisa lebih lagi meningkatkan ibadah kita...
Semoga Allah memberikan keberkahanNya untuk kita
Dan semoga Allah membukakan pintu ampunan yang seluas luasnya untuk kita.
aamiin...aamiin yaa Rabb...

Nah balik lagi tentang postingan saya berikut ini, puding sutera, salah satu menu buat buka puasa nanti bisa di coba.




Berikut resepnya yaa.....Puding Sutera
Bahan :
1 Kaleng Susu Kental Manis putih (sy Bendera Gold)1 Bungkus agar2 (sy swallow globe)5-6 Kaleng air, gunakan kaleng bekas SKM1 sdt pasta vanila1 Kaleng cocktail, sy pk Delmonte1 Bungkus jelly siap pakai bentuk apa saja, sy pakai yg bulat kecil, bisa di skip


Cara Membuat : 

* Masak SKM, air dan agar2 bubuk, aduk terus sampai mendidih, masukkan pasta vanila, lalu tuang di cetakan, dinginkan
* Setelah dingin, beri cocktail beserta airnya dan jelly diatasnya, sajikan dingin...


Ombre Cakes from Itara Cake...








Kamis, 18 Februari 2016

Sebagian Orderan Itara Cakes
















Pecel Bunga Turi Bumbu Mede


Bismillahirahmanirrohim... 


Halooooo...

Udah lama bangeeeet ngga update blog, kelamaan blogging bluenya, terutama dikarenakan hobby baru suka update Instagram @dida_mamaitara  hihihi...


Nah...balik lagi ke postingan saya kali ini. Udah lama penasaran ama bumbu pecel yang pake mede, jadinya mumpung masih punya stok mede yang saya simpan di kulkas dari waktu lebaran tahun kemaren jadi mantepin hati buat nyobain bikin... 


Sekalian ikutan tantangannya @masakbarengyuuk di Instagram, kebetulan temanya peceeel..:D



Nah...berikut resepnya yaa...


Pecel Bunga Turi Bumbu Mede

Bahan :


*Bunga Turi secukupnya , buang bagian putik bunga dalamnya, karena pahit, kukus sampai matang
*Kacang panjang, sawi, kecambah secukupnya, kukus sampai matang
*Timun *Kemangi

Bahan Sambal Pecel:


*100gr kacang mede, goreng, haluskan
*2 buah cabai merah besar
*4 atau lebih cabai rawit
*4 siung bawang putih
*3 lembar daun jeruk , buang tulangnya
*1 cm kencur
*1sdt terasi
*garam secukupnya
*2 sendok makan gula merah
*air panas secukupnya
*asam jawa secukupnya

Cara Membuat: 


* Sambal Pecel : haluskan cabe merah, rawit, bawang putih, daun jeruk, kencur, terasi, garam, gula merah lalu tambahkan kacang mede uleg sampai halus.

* Tambahkan asam jawa, masukkan air oanas sedikit drmi sedikit, aduk rata sampai menemukan kekentalan yang pas.

 *Sajikan sayuran yg sudah matang dengan sambel pecel dan rempeyek untuk pelengkap.