Selasa, 31 Mei 2011

Barbie Cake

Barbie Cake with Fondant

My first barbie cake..:)
Orderan dari putri tercinta Tata..:) hehe..sudah lama banget pengen dibikinin barbie cake, baru sempet sekarang, sekalian praktek pk fondant yg kebetulan dapet pas lg ke sby..



Base cakenya tetep pk brownies kukus coklat dg filling coklat.
Dicover dg selai strowberry, dan fondant yg sy beri warna biru dan pink... alhamdulillah Tata seneng banget..ampe ga percaya ktnya kl Mamahnya bisa bikin cake barbie hihihi...:)
Tp..sayang banget motongnyaa..dipandang dulu aja deh..:D



Detail bagian belakang...so sexy...hehehe..^_*
Rangkaian bunga mawar putih dari fondant juga..^_^


Rabu, 25 Mei 2011

Green Forest for Mrs.Didik

From ITaRa's Kitchen
Do you wanna try..please contact me for order..:)

Orderan kali ini adalah Green Forest, pesanan dari temen Hubby untuk istrinya yg lg ulang tahun..:)
Maunya ngga pk tulisan apa2 hehe..tp tetep sy kasih sedikit tulisan dr coklat..:)

Base cakenya sponge cake BF dr NCC, 3 lapis, yg semuanya saya basahi dg simple sirup.
Lapisan pertama filling BC plus selai blueberry, lapisan kedua BC dan serutan coklat yg banyak..:D
Pagar menggunakan cetakan arasbesque, dg motif hijau dr coklat warna, dan daun juga dr coklat yg sy bentuk dg cetakan coklat daun.
Dicover dg BC special ala ITaRa yg sy tim terlebih dahulu..:)

Semoga berkenan dg persembahan ITaRa..dan Ied Milad buat Mrs Didik..semoga panjang umur, sehat selalu dan sukses..:)
Ditunggu repeat ordernyaa..:) Oh iya..dapet koment dari beliaunya katanya kuenya enakk  banget dan makyoosss..hehe..seneng dengernyaa..:) Alhamdulillah..:)

Selasa, 24 Mei 2011

Simple Strawberry Chocolate Cake


Orderan kali ini ada coklat cake dengan filling coklat dan di poles buttercream kemudian di siram dengan Light Ganache yg resepnya sudah sy tulis...
Bagian atas di hias dg buh strawberry dan di poles dg sedikit agar2 agar mengkilat....

Anyone...Please contact me for order..^_^

Kue Lumpur dan Variasinya

LBT#5
By Dida Rachmadiah

Alhamdulillah.....akhirnya
sampai juga ke tantangan LBT #5 Kue Tradisional Panggang dengan host Mba Yunita Amaliawati..^_^

Kali ini saya bener2 ngga sempat untuk membuat sesuatu yang lain sudah ada ide tapi bener2 ngga sempet untuk mewujudkannya, krn ada sesuatu lain hal membuat saya jarang baking dan buka FB...jadi untuk PR kali ini hanya bisa setor hasil baking yang sudah lama, Cuma belum saya up load..
Kue Lumpur..kali ini saya bikin satu resep dengan 3 tampilan, original lumpur kentang, yang kedua memakai tambahan pasta pandan dan taburan kenari panggang dan satunya saya panggang dalam loyang bentuk bunga dengan tambahan kenari panggang didalamnya dan taburan kismis..rasanya..enyaakkk bangett..
 
 
terlebih yg pandan dan yang di panggang dalam loyang ada sensasi kres kres dari potongan kenari panggangnya..yummm....


 
Resepnya saya pakai dr NCC ...Ibu Fatmah Bahalwan dan Team

Bahan:
500 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 kg kentang, kukus dan haluskan
200 gr margarine, lelehkan
5 btr kuning telur
4 btr putih telur
1 ltr santan ( saya dr satu butir kelapa parut besar di rebus dulu dg garam dan 10 lmbr daun jeruk )
1 sdt vanilli
1 sdt garam
200 gr kismis, untuk taburan
Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
2. Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
3. Terakhir, taung mentega leleh, aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.

Happy Baking..^_^