Kamis, 20 Agustus 2015

Pumkin Bread



Bismillahirrahmanirrahim....

Alhamdulillah mulai semangat ngeblog lagi, semoga semangatnya tetep membara untuk ngeblog hihihi... 
Karena seringnya mood ngeblog  timbul tenggelam di tengah kesibukan baking dan mengurus rumah. Oke balik lagi tentang resep yang kali ini saya tulis, Pumkin Bread atau Roti Labu. Dirmah suka bangeet yang namanya rerotian, namun saya males banget bikin roti karena harus nguleni lama heuheuheu.. Maklum mixer roti masih dalam mimpi hihihi... kebetulan waktu itu lagi punya stok labu, biasanya dibikin kolak labu atau talam labu saja. Namun karena sudah lama pengen coba resep roti labu maka segeralah di eksekusi itu labu, daripada tar sok mulu..hehehe...


 

Selain rasanya yang enak, labu kuning banyak sekali khasiatnya, karena mengandung vitamin A,C dan zinc juga kaya akan beta karoten dan anti oksidan untuk mencegah radikal bebas. kalau lihat manfaatnya yang banyak untuk kesehanan jadi ngga ragu ragu kalau sering bikin olahan labu. 
Resep pumpkin bread ini saya dapat dari buku primarasa , namun kemudian saya modifikasi lagi menurut adanya bahan dan selera orang rumah. 

Berikut resepnya yaa..
Cheese Pumpkin Bread 
Sumber Primarasa modified by Mama Itara 
Bahan :
500gr tepung protein tinggi
100gr tepung protein sedang 
2 1/4 sdt ragi instan
150gr gula pasir
45gr susu bubuk
1 butir telur
2kuning telur
150ml susu cair
375gr labu kuning, kukus, haluskan
1 sdt garam
115gr mentega

Olesan dan taburan
2kuning telur, campur dg 3sdm susu cair
2sdm gula pasir kasar untuk taburan
Keju parut secukupnya 
2sdm mentega untuk olesan

Cara membuat: 

*Taruh tepung, ragi,gula dan susu bubuk ke dalam mangkuk, aduk rata. Kocok telur, campur ke dalam susu cair, aduk rata
* Masukkan labu halus dan campuran telur ,susu ke dalam campuran tepung. Uleni hingga rata, tambah garam dan mentega, uleni diatas meja bertabur tepung hingga kalis.
* Bulatkan adonan, taruh di mangkuk. Tutup adonan dg plastik, diamkan -/+30menit
* Kempiskan adonan , potong dan timbang adonan kurleb 50-55gr , susun di loyang yang sudah di oles mentega, biarkan 30menit atau sampai mengemvang, olesi dengan bahan olesan dan tabur gula lalu keju, satu resep jadi 2loyang ukuran 22. Panggang hingga matang, panas panas lalu poles butter . Happy baking..


Walaupun nguleninya tidak sampai elastis banget tapi rotinya lembuut dan empuuk...Alhamdulillah, semua sukaaa. ini jadi bakal roti paporit di rumah hehehe....













Cupcakes Fondant Set















Berikut sebagian dari orderan fondant cupcakes set 6 di dapur kami... Alhamdulillah semua berkenan, terima kasih banyak semuanya...^^

Hantaran Lamaran orderan Mbak Shella













Hantaran lamaran kali ini di order oleh Mbak Shella di Magersari, Mojokerto.
Berupa hantaran, Cupcakes set 9, Macharoni Shcotel Double Cheese dan Mini Cupcakes Vanila. Alhamdulillah, mereka berkenan dengan semuanya...Makasiih Mbaa..^^
er

Maroon Ombre Cakes






Ombre Cake atau garasi cake ini dipesan oleh Mbak Dian di Mojokerto untuk Milad ibunda tercinta. Alhamdulillah semua suka dekor dan rasa kuenya... Makasih Mbaa..^^

Rabu, 12 Agustus 2015

Transformer Birthday Cake





Alhamdulillah....

Orderan ini adalah orderan yang kesekian kalinya dari Mba Dian di Puskopad, Mojokerto. Kali ini requestnya tema transformer dan basecakenya Lapis Surabaya. Alhamdulillah Mba Dian dan keluarga suka dekor dan kuenyaa...lega dan senang pastinya. Terimakasih Mba, untuk kepercayaannya di Itara Cakes ^^

Edible Cake dan Brokus Special Itara







Edible Cakes dan Brokus Special Itara orderan Mba Puspa yang kesekian kalinya di Pekayon, Mojokerto.
Alhamdulillah...Terima kasih atas kepercayaannya di Itara Cakes Mba...^^

Hellokitty Birthday Cake





Alhamdulillah...selalu lega dan bersyukur ketika sesuatu yang kita bikin membuat orang senang dan puas. Terima kasih orderannya Mba Cantik di Mojokerto.

Hellokitty Birthday Cake









Alhamdulillah...sebagian orderan yang sempat saya dokumentasikan. Tema hellokitty tetap menjadi favorit hehehe...^^

Rainbow Fruit Tart




Minggu, 14 Juni 2015

Wisata Sejarah Situs Trowulan di Kabupaten Mojokerto



Daerah kelahiran saya sebenarnya adalah Kota Batu, dan sekarang tinggal mengikuti suami di Mojokerto. Tepatnya daerah Sooko, Kabupaten Mojokerto. Kabupaten Mojokerto adalah sebuah kabupaten di daerah Jawa Timur, dan juga merupakan wilayah tertua ke 10 di Provinsi Jawa Timur. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Lamongan, Gresik, Sidoarjo, Pasuruan, Jombang dan Batu, Malang. Dulunya daerah Jombang termasuk bagian dari Kabupaten Mojokerto, sebelum menjadi Kabupaten sendiri pada tahum 1910. 

Salah satu wisata yang terkenal di Kabupaten Mojokerto adalah Situs Trowulan. Situs Trowulan merupakan satu satunya situs perkotaan masa klasik di Indonesia. 
Situs bekas kota kerajaan Majapahit ini dibangun di sebuah dataran yang merupakan ujung penghabisan dari tiga jajaran gunung, yaitu gunung Penanggungan, Welirang dan Anjasmara. Sebagai bekas kota, di Situs Trowulan dapat di jumpai ratusan ribu peninggalan arkeologis baik berada di bawah maupun di permukaan tanah yang berupa Artefak, Ekofak serta fitur.


Nah ...mari kita mulai perjalanan kita mengunjungi beberapa tempat wisata sejarah di Kabupaten Mojokerto.

Candi Brahu






Candi Brahu terletak di Desa Bejijong, Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto. Seperti bangunan - bangunan kuno yang terdapat didaerah Trowulan lainnya, Candi Brahu terbuat dari bata yang direkatkan satu sama lainnya dengan sistem gosok. Candi Brahu ini umurnya lebih tua dari candi candi yang ada di Situs Trowulan, hal itu berdasarkan dengan adanya Prasasti Alasantan yang ditemukan tidak jauh dari Candi Brahu dan di keluarkan oleh Raja Mpu Sindok th 939M, yang menyebutkan bangunan suci yaitu warahu, nama inilah yang didugasebagai asal nama Candi Brahu sekarang. Suasana di sekitar candi sangat sejuk dan tenang, apalagi di kelilingi dengan taman taman rumput dan dirawat dengan rapi.



Salah satu sisi taman,..bila datang kesini sore hari terlihat banyak juga warga sekitar yang duduk santai menikmati segarnya hawa sore... ngebayangin piknik bersama keluarga di rerumputan situ pasti asyiik hehehe....


Nah..ini adalah Pohon Maja, yang ada di salah satu sisi taman Candi Brahu... Konon asal nama Majapahit adalah buah Maja ini yang katanya rasanya pahit, begitu juga dengan asal nama Kota Mojokerto, bahkan sampai sekarang buah ini juga menjadi salah satu maskot dari Kota Mojokerto.



Ini adalah wujud dari dekat Buah Maja, yang sepintas terlihat seperti jeruk bali yaa...hehehehe..

nah...mari kita lanjutkan kembali perjalanan kita...

Candi Tikus






Candi Tikus adalah salah satu situs peninggalan berupa candi yang sangat indah dan terletak di desa Temon, Trowulan , Kabupaten Mojokerto. Candi Tikus merupakan bangunan petirtaan. Jujur waktu pertama kali mengunjungi tempat ini saya suka sekali... suasananya yang tenang dan sejuk, ditambah cantiknya bangunan candi yang posisinya lebih rendah dari tanah sekitar. Pas banget waktu kesana lagi sepi, jadi mudah sekali mengambil gambar tanpa gangguan orang lewat hihihi...


Suasana taman yang cantik dan terawat...menyejukkan mata untuk melihatnya...





Cantik sekali bukan.... betah deh duduk lama sambil memandang keindahan taman di sekitar candi Tikus ini... Namun kita harus melanjutkan lagi perjalanan untuk menuju tempat berikutnya..


Gapura Wringin Lawang





Gapura Wringin lawang ini terletak di Desa Jatipasar, Kecamatan Trowulan..letaknya tidak begitu jauh dari jalan raya utama daerah Jatipasar, jadi melewati sedikit perumahan warga.

Gapura ini terbuat dari bata merah, dan seperti candi candi lainnya yang sudah kita kunjungi semua mempunyai taman yang cantik dan terawat. Gapura ini konon dulunya berfungsi untuk memasukin kompleks bangunan pada jaman Majapahit.

Nah...yuk kita Lanjutkan perjalanan kita kembali...



Pendopo Agung dan Museum Majapahit Mojokerto











Museum Majapahit ini adalah museum arkeologi tentang Majapahit yang paling lengkap dan pen
ting di Indonesia yang menyimpan benda benda bersejarah di jaman Majapahit. Sayangnya tidak boleh memotret dengan  kamera didalam, kalaupun boleh harus mempunyai ijin dari dinas terkait. Di bagian taman ada petunjuk denah peta untuk mengunjungi situs situs yang berada di Mojokerto.

Didepan area museum ada seperti kolam teratai namun agak mengering, mungkin dikarenakan musim kemarau panjang, namun angsanya ternyata masih banyak disitu..


Setelah melihat lihat koleksi benda benda peninggalan majapahit didalam museum, saya memutuskan untuk melanjutkan lagi perjalanan hari ini, namun ada pemandangan lucu yang ngga pengen terlewatkan untuk diabadikan, rombongan angsa yang berjalan beriringan dipandu seekor angsa yang memimpin didepan, seperti berujar untuk cepat kembali pulang masuk kandang karena sudah sore hihihi...






Nyempetin, alias buru buru jepret bunga bunga yang ada di halaman Museum Majapahit.... sebenernya pengen motret lebih banyak lagi, apa daya, harus segera melanjutkan perjalanan..


Oh iyaaa...Satu lagi tempat yang bisa kita kunjungi didekat Museum Majapahit yaitu Kolam Segaran yang hampir berada di seberang museum dan juga pendopo agung Mojokerto.


Pendopo Agung ini adalah bangunan yang berbentuk joglo, konon katanya disini adalah tempat Patih Gajahmada melakukan Sumpah Palapanya yang terkenal itu.
karena tempatnya yang luas, sering dipergunakan ada acara dan tempat istirahat para pengunjung setelah berkeliling melihat situs situs Majapahit di Trowulan.




Foto ini saya ambil diKolam segaran, sa;ah satu situs peninggalan Majapahit yang berada di seberang Museum Majapahit berbentuk kolam persegi panjang dengan pinggiran dan bebatuan yang mirip dengan yang ada di candi candi, apadaya niat hati mau memotret matahari terbit, namun karena hujan turun semalaman akhirnya kabut tebal menyelimuti kolam segaran.


Sebenernya masih banyak tempat yang bisa kita kunjungi lagi, namun ngga memungkinkan waktunya sehari, minimal dua hari ataupun harus berangkat pagi pagi sekali. Mungkin kita bisa jalan jalan lagi dengan waktu yang lebih lama sehingga bisa mengunjungi situs situs lainnya. 
Untuk membantu kanyamanan dan kelancaran perjalanan kita, ada satu mobil yang masuk wishlist saya, citycar dengan berbagai macam keunggulan dan warna warna yang cantik... Toyota AGYA


Dan saya langsung jatuh hati melihat si cantik AGYA Light Blue ini.... karena saya suka biruuu...jadi mata langsung seger liat warna birunya yang cantik ini.

Toyota AGYA ini termasuk City Car Low Price Dan ..karena sudah ramah lingkungan (LCGC) ini yang membuktikan bahwa Toyota AGYA bukan mobil murahan. dan pastinya lebih hemat BBM serta menggunakan komponen lokal yang lebih banyak.
Salah satu segi yang dipikirkan ketika akan membeli sebuah kendaraan selain harganya adalah safetynya terlebih dahulu, Nah Toyota AGYA juga sudah mempunyai Dual SRS Air Bag untuk semua tipe, keamanan optimal untuk mamasang child seat, tranmisi manual dan otomatis untuk semua type, seatbelt with pretensioner dan force limiter serta body struckture reinforcement untuk semua type. ah...yang pasti makin nyaman dan aman berkendara bersama Toyota AGYA .