Hmmm...aromanya..so yummmyyyy....^_^
Anyone...
Sudah lama pengen nyobain ini..tp gara2 ngga ada bubuk matcha atau green tea bubuk atau bubuk teh hijau..di kotaku kudu sabar menanti..:D
Nah..ketika ada temen yg baik hati mau mengirimiku bubuk matcha alias greentea bubuk ini maka mulai deh bikin ini dr daftar list kue2 yg menggunakan green tea.. buat temen2 yg pengen nyobain , monggo..silahkan, resepnya sy copy dr Mba Rachmah..ijin share ya Mba..makasih juga buat resepnya..enyaaakkk..
BOLU KUKUS KEJU LAPIS MATCHA
*modified by Rachmah Setyawati
--------------------------
3 butir Antero / telur utuh
90 gr Gula pasir
Vanili bubuk sedikit
1 gr Garam Halus
1 sdt Emulsifier
70 gr Tepung Terigu
25 gr Susu Bubuk
20 gr Maizena
2 gr Baking Powder
30 gr Butter
85 gr Minyak Sayur/Goreng
30 gr Keju Cheddar, potong dadu kecil2, lumuri tepung terigu, sisihkan ( Sy pake 50 gr keju )
10 gr Bubuk Matcha ( sy tambahin dulu dg 3 sdm air panas aduk sampai membentuk pasta )
Directions:
1. Kocok telur, gula, garam dan vanili sebentar, lalu masuk emulsifier. Baru masukkan bahan2 kering, tepung terigu + Susu Bubuk + Maizena + Baking Powder. Kocok hingga kental.
2. Hangatkan butter dan minyak. Masukkan bertahap ke dalam adonan telur, hingga rata.
3. Ambil 1/3 bagian, beri bubuk matcha, aduk rata.
4. Beri sisa adonan putih dengan potongan dadu keju cheddar, aduk rata.
5. Siapkan loyang, poles mentega dan alasi kertas roti berpoles mentega lagi. Tuangkan adonan putih, ratakan, timpa / tutupi lapisan atasnya dengan adonan matcha. Kukus selama kurleb 25 menit dengan api sedang saja.
Happy Steaming ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar