Nah..kali ini saya mau share Puding Mocca Coklat...sudah lama pengen bikin yg berarona kopi, tapi yg sekiranya anak2 suka..jadinya pas ada bahan di rumah bikin deh...
Monggo yang mau mencoba..mudah banget..dan rasanya lembut dan enak..:)
Puding Mocca Coklat
By Dida Rachmadiah
Bahan A :
1 Bungkus agar2 bubuk warna coklat
500 ml air
6 sdm gula pasir
3 sdt kopi instan / nescafe
Bahan B :
2 Bungkus agar2 plain
1200 ml susu cair coklat
150 gr gula / menurut selera yaa..:)
1 sdm munjung tepung maizena
2 butir kuning telur
1 sdt pasta mocca
Cara Membuat :
* Campur jadi satu dan masak bahan A jadi satu sampai mendidih, lalu dinginkan dalam cetakan kotak, setelah dingin potong2 kotak, sisihkan.
* Campur maizena dg sedikit susu coklat aduk sampai larut, tambahkan kuning telur, lalu aduk rata, sisihkan.
* Masak susu, gula dan agar2, aduk dg menggunakan balon whisk bila sudah mulai panas ambil 1 sendok sayur masukkan ke dalam campuran maizena aduk rata
* Masukkan campuran maizena dan telur kedalam adonan puding, aduk cepat dan rata..lalu terus aduk sampai mendidih, matikan api.
* Basahi cetakan puding dengan sedikit air, lalu masukkan adonan puding ke dalam 2 cetakan kecil, kemudian masukkan potongan puding A sebar agar merata ke dalam adonan B
* Dinginkan..lalu sajikan dingin...:)
Nah mudah bukan..cobain yuk....
Happy Baking..^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar