Jumat, 14 Desember 2012

LBT#18 Wingko Babat

LBT#18 kali ini temanya kue tradisional...Wingko Babat...:D
Penganan tradisional yang satu ini seringnya kita tahu sebagai salah satu kue tradisional Indonesia yang di buat oleh2 di daerah utara Jawa.
Untuk lebih jelasnya tentang Wingko Babat ini bisa dilihat disini

Wingko ini mudah sekali membuatnya..tanpa mixer dan kegagalannya juga rendah, bisa di oven atau dipanggang diatas teflon saja..:)

 Kali ini saya membuat 2 tampilan wingko , yaitu original dan pandan keju...dan yang laris manis  tentu saja yang pandan keju hehehe....
Membuatnya sangat mudah sekali, kali ini saya mencoba membuat dengan menggunakan resep dr blog Pak Budi disini tapi saya modifikasi kembali sesuai selera...
Berikut resepnya yaa...

Bahan :
Tepung Ketan 500 Gr
Gula Pasir 350 Gr
Santan Instan yang sy rebus dg daun pandan dan sedikit garam 200 ml
2 Butir Kelapa parut sedang, kukus dengan daun pandan
Daun pandan
1/2 sdt garam
2 Sendok makan Butter
Vanili bubuk 1 Sendok teh
Pasta pandan dan keju cheddar parut secukupnya

Olesan : Kuning telur dan sedikit margarin cair. dioleskan ketika wingko setengah matang

Cara membuat :

* Campur semua bahan jadi satu sampai rata, lalu ratakan di loyang yang sudah dialas dengan daun pandan, panggang sampai matang...:)

Happy Baking...^^

Tidak ada komentar:

Posting Komentar