Spiderman Birthday Cake

Decorated Brownies Itara

Family Birthday Cake

Orderan Yang Sempat Saya Dokumentasikan

Bismillahirrohmanirokhim.....

Ninjago Birthday Cake orderan Mbak Dinar...Buttercream mix fondant...

Edible Cakes orderan Mama Yasmin....

Bolu Gulung Pandan dan Vanila Keju orderan Mba Vera...

Spiderman Birthday Cake orderan Mbak Heni....

Simple Birthday Cake orderan Mbak Monic....

Fruity Brokus Special Orderan Mbak Widia...

Parade Sebagian orderan yang sempat saya dokumentasikan

Bismillahirrohmanirrokhim....

Sudah lama sekali ngga posting di blog...kangeeen...nah berikut saya upload sebagian orderan yang sempat saya dokumentasikan...

Decorated Brownies Kukus

Bissmillah....
Alhamdulillah....
Mulai semangat ngeblog lagi setelah sekian lama....masih sedih sebenarnya karena foto foto di hard disk hilang karena komputer error..:(
Tapi ya sudahlah..kalau inget makin sedih...apalagi foto yang belum pernah di upload bejibun di hard disk hiks...:'( Tapi alhamdulillah ada beberapa foto yang selamat ..foto yang masih tersimpan di memori kamera...tidak banyak..tapi daripada tidak ada sama sekali kan....

Balik ke orderan ini...sudah lama sebenernya...orderan Mbak Khusnul...salah satu konsumen setia Itara Cakes...minta decorated brokus dg dekor simple...akhirnya jadinya simple seperti ini...Alhamdulillah Mbak Khusnul suka...makasih ya Mbak...:)

Green Hello Kitty Cake

Bismillah.....
Alhamdulillah bisa up date blog lagi.... semoga semangat ngeblog bakal tetap tumbuh dan bersemi....*halah..*
Jangan ditanyain yaaa..kenapa maleees banget up date blog karena bakalan panjang kali lebar ceritanya hehehe....selama ini seringnya di instagram atau langsung di facebook page...

Kembali ke pesanan kali ini yaa...ini adalah orderan dari Mbak Vera yang kesekian kalinya...request Bella putri beliau minta tart hellokitty dengan nuansa warna hijau....hehehe...jarang2 anak cewe minta hijau,biasanya minta pink...:D

Basecakenya vanila cake dengan filling cream dan keju...yummm....alhamdulillah semua suka dengan tampilan dan rasanya....makasih Mbak...^^

Decorated Brownies Kukus dan Cake Potong Keju

Bismillah....
Alhamdulillah.....akhirnya bisa posting lagi di blog kesayangan...yang sudah 6 bulan tidak pernah di bersihkan hehehe....dikalahkan dengan rasa malas..blogging blue..baking blue dan lain sebagainya....
Beneran kepikiran banget karena sudah lama ngga ngeblog, tapi apa daya..kesibukan menjadi ibu rumah tangga dan lain sebagainya benar benar menyita waktu dan tenaga..*lebay* .,.

Tapi Alhamdulillah bisa nongol lagi...hehehe...

Balik masalah posting yah... ini pesanan sudah beberapa bulan yang lalu, pesanan dari teman baru di FB daaaaan yang ternyata tetangga dekat di perumahan saya hihihi.... Singkat kata Mbak Any pengen pesan tart dan kue mungil untuk di bawa sebagai salah satu seserahan pernikahan ayah mertuanya...
Hiasannya simple dan minimalis saja, cake yang di pesan adalah brownies kukus special Itara..dan di cover dengan coklat...

Dan.....seperti biasanya..ide baru muncul setelah berada di depan cake hihihi....Alhamdulillah Mbak Any dan keluarga suka dengan dekor dan warnanya...jadi lega dan senang....

Nah....kenapa namanya double cheese cake...karena kejunya didalam dan di luar hehehe...cake potong keju yang lembut serta buttercream special Itara yang di taburi keju benar benar pas tekstur dan rasanya...begitu juga koment Mbak Any saat nyicip kuenya...enyaaaak...alhamdulillah....^^

Berikut tampilan kedua hantaran ini setelah di packing dan di beri pita...cantik bukaaan....^^
Makasih banyak ya Mbak Any...^^

Hello Kitty Tart for Anin

Sepertinya Hello Kitty menjadi trend lagi yah..buktinya dimana2 ada hello kitty hehehe.... Kali ini Mama Anin request tart dengan gambar hellokitty diatasnya...jadinya seperti ini deh...pas bikin saya juga sangat menikmatinya hehehe...dikarenakan suka juga dengan hello kitty...^^

Untuk basecakenya adalah spongcake vanila yang lembut sekali, dengan filling homemade strawberry jam, dan whippingcream, di cover dengan buttercream special Itara...^^ 

Alhamdulillah semua suka dengan rasanya...enaaakk katanya..semua pas dan mantab...senengnyaaa...^^

Makasih yaaa...di tunggu repeat ordernya lagi hihihi...

Sukaaa banget liat gambarnya...hihihi.... don't you....^^

3D Cars Cake for Ammar

Orderan kali ini dari Mama Ammar buat ultah ke 2 Ammar...pengennya tart mobil akhirnya dibikinkanlah 3D Tart Mobil ini hehehe...basecakenya brownies kukus special Itara , untuk layer bagian bawah di cover dg ganache....lainnya pakai Buttercream Special..^^

Alhamdulillah si kecil Ammar suka bangeeet...dan pas di potongpun teman2nya suka dengan kuenya..pada minta tambah krn enak ..mamanya Ammar kebagian bempernya doang katanya hihihi... Makasih buat orderannya ya Mbak...^^

Buttercream Special ala ITaRa

Mau resep buttercream yang lembut, wangi enak dan tidak eneg serta ngendal diligah....^^
Banyak banget temen yang request resep BC ala Itara...sebenernya sudah saya share bbrp kali di FB..dan banyak temen yg cocok dengan resep ini...alhamdulillah ...:)
Kali ini resepnya sekedar penyempurnaan saja dari resep yang lama..tapi tetep enak rasanya....tidak ngendal creamy dan kokoh di suhu ruang..:)

Berikut resepnya bila teman teman ingin mencoba yah...semoga cocok juga..:)

Buttercream special Ala ITaRa
By..Dida Rachmadiah

Bahan :

500 gr shortening/mentega putih kualitas bagus
100-150 gr Hollman Softcream
1 Kaleng susu kental manis putih
100 gr Whippy Cream Haan + 150 air matang suhu ruang, aduk rata dg sendok sampai tercampur rata
1 sdt Vanila susu L"Arome

Cara Membuat :

* Mixer mentega putih dengan kecepatan sedang sampai agak lembut  sekitar 10 menit, masukkan hollman softcream, mixer sampai rata

* Masukkan campuran whippy cream sedikit demi sedikit sampai rata, lalu masukkan susu kental manis

* Kocok terus sampai lembut dan tidak ngendal di lidah, masukkan vanila susu..kocok lagi sampai rata

* Turunkan speed menjadi speed 1 / terendah selama 5 menit, matikan mixer.

* Aduk buttercream yang sudah jadi dengan sendok kayu sampai rata dan tidak ada gelembung udara, tujuannya agar BC mulus dan cantik bila di spuitkan..:)

Note :

* Bila tidak ada hollman soft cream, di skip saja...bahan yang lainnya tetap, hanya tambahkan simple syrup atau SKM sedikit lagi bila terasa kurang manis..

Selamat Mencoba..:)