Puding Sutera

Assalamu"alaikum...

Alhamdulillah...akhirnya bisa ngeblog lagi setelah sekian lama blogging blue hihihi...

Alhamdulillah juga besok sudah memasuki Bulan Ramadhan...Bersama dengan ini saya ucapkan Mohon maaf lahir dan batin yaaa...Mohon Maaf atas semua kekhilafan baik disengaja maupun tidak saya sengaja.
Semoga di Bulan Ramadhan kali ini kita bisa lebih lagi meningkatkan ibadah kita...
Semoga Allah memberikan keberkahanNya untuk kita
Dan semoga Allah membukakan pintu ampunan yang seluas luasnya untuk kita.
aamiin...aamiin yaa Rabb...

Nah balik lagi tentang postingan saya berikut ini, puding sutera, salah satu menu buat buka puasa nanti bisa di coba.

Berikut resepnya yaa.....Puding Sutera
Bahan :
1 Kaleng Susu Kental Manis putih (sy Bendera Gold)1 Bungkus agar2 (sy swallow globe)5-6 Kaleng air, gunakan kaleng bekas SKM1 sdt pasta vanila1 Kaleng cocktail, sy pk Delmonte1 Bungkus jelly siap pakai bentuk apa saja, sy pakai yg bulat kecil, bisa di skip


Cara Membuat : 

* Masak SKM, air dan agar2 bubuk, aduk terus sampai mendidih, masukkan pasta vanila, lalu tuang di cetakan, dinginkan
* Setelah dingin, beri cocktail beserta airnya dan jelly diatasnya, sajikan dingin...

Puding Buah Naga

Buah naga lagi musim...jadi harganya murah.. biasanya saya suka memakan langsung atau bikin jus, tapi kali ini pengen coba gimana rasanya kalau di bikin puding... dan ternyata rasanya segar... dan warnanya cantikkk banget, berikut resepnya ya...cara bikinnya simple banget...

Puding Buah Naga

Bahan A

750ml susu segar
5 sdm gula atau lebih
1 sachet agar agar bubuk plain

BahanB

2 buah naga merah, kupas lalu blender dengan air total hasil akhir 1250ml
8 sdm gula atau lebih tergantung selera
1 sachet agar agar plain
1/2 bungkus jelly bubuk plain

Cara Membuat : *Masak Bahan A sampai mendidih.. Lalu tuang di cetakan. *Masak Bahan B sampai mendidih... Lalu tuang diatas lapisan bahan A.. Begitu seterusnya.. Mudah bukan.. Warnanya juga cantiik tanpa menggunakan tambahhan pewarna buatan lagi. 

Warna buah naga ini sngat kuat...karena didiamkan satu malam saja lapisan putihnya berubah jadi maron hehehe....

Green Tea Puding

Saya suka sekali dengan grren tea dan olahannya... kali ini pengen banget bikin puding dengan matcha atau green tea bubuk..jadi langsung deh bikin.. Berikut resepnya kalau pengen bikin juga hehehe...

Green Tea Puding
By Dida_MamaItara

Bahan :

1250 ml susu cair
1 bungkus agar agar bubuk 
10 gr bubuk nutrijell plain
150 gr gula pasir *sesuai selera*
2-4 sdt matcha bubuk seduh dg sedikit air panas lalu saring dan campur dengan susu cair

Cara Membuat : 

* Aduk gula , agar agar dan nutrijel plain sampai rata kedalam panci ukuran sedang , masukkan susu yang sudah di campur dengan matcha/green tea bubuk..aduk rata, masak sampai mendidih..* Cetak sesuai selera, dinginkan...sajikan bisa dengan vla vanila atau tanpa vla...😊😊

Alhamdulillah rasanya enak, terlebih kalau dinikmati dingin dingin dengan vla vanila...so yumm...:D

Orderan yang sempat saya dokumentasikan

3 D Cars Cake dan Cupcakes

3D Cars Cake orderan Mama Naswa...ini pertama kalinya bikin cars cake dengan carving..biasanya bikin pake cetakan mobil hihihi.....

Jadi harap maklum kalau belum rapih.....:D

Basenya Brownies kukus coklat special Itara....Alhamdulillah katanya semua pada suka kuenya...tapi sayang mau dipotong hihihi....sampe sekarang juga blm nanya...gmn nasip kuenya...jadi dipotong kah..:D

Selain Cars cake dipesan juga aneka cupcakes dan puding....

Alhamdulillah ..terima kasih buat orderannya ya Mbak...seneng banget pas tau kalau semua suka dengan dekor dan rasanya....:*

Puding Mangga Nata decoco

Di Mojokerto dan juga di daerah daerah di Indonesia pasti sekarang lagi musim buah mangga...
Terlebih di kota saya Mojokerto...hampir setiap rumah menanam buah mangga...dari jenis gadung, golek, manalagi, dan lain lain... Cuma saya ngga nanam mangga hihihi....tapi banyak banget dapat kiriman buah mangga, sampai bingung ngabisinnya...

Nah mengolah sebagai puding ini salah satu cara buat ngabisin mangga dalam bentuk lain hihihi...
Buah mangga banyaaak sekali manfaatnya..selain mengandung serat tinggi , kandungan vitamin A,C dan E juga tinggi... untuk lebih jelasnya tentang khasiat dan manfaat buah mangga bisa dilihat disini

Buat teman teman yang mau mencoba bikin...mumpung masih musim mangga silahkan yaa..semoga cocok hehehe....

Puding Mangga Nata Decoco
By Dida Rachmadiah

Bahan :
1500cc susu segar (bisa juga menggunakan susu bubuk yang dicairkan dg air sesuai kemasan)
150cc whipy cream (dari 50gr whipy bubuk+100ml air adukrata)
750 gr mangga gadung yang matang dan manis ( bisa kurang atau lebih sesuai selera)
100 gr gula...atau sesuai selera tergantung manisnya buah mangga
3 bungkus agar agar
sejumput kecil garam
Nata deoco sebungkus kecil

Cara Membuat :

## 3 Blender buah mangga dengan sebagian susu, sisihkan

## Masak jadi satu, susu, whipy cream, gula , agar agar dan sejumput garam...aduk rata sampai mulai mendidih...

## Masukkan daging buah mangga yang sudah di blender, aduk rata sampai mendidih..

## Masukkan dalam cetakan...taburkan Nata Decoco...

Untuk Vla...bisa menggunakan Vla Vanila atau apa saja...yang disini saya nyoba pake vla vanila yg tinggal di seduh hihihi...kebetulan lagi ada dirumah..^^

Dinikmati dingin dingin ...segeeer bangeet...^^

Parade Orderan yang sempat Terdokumentasikan..:D

Rainbow Lidah Kucing dan Rainbow bolu gulung orderan Mbak Vera....makasih Mbak...^^

Brokus Forest orderan Mbak Vita di Pacing...Makasih Mbak...^^

Fuit Cheese Cake orderan Mama Ricky...beserta Risol Goreng dan Frozen serta bolu gulung pandan...makasih ya Mbak...^^

Mini Cake...orderan Ibu Roni...Makasiih Bu...^^

Puding Sutera Coklat orderan Mbak Novi...makasiih Mbak...

Birthday Cake orderan Bu Dokter Henny...makasiih Bu...^^

Classic Blackforest orderan Mbak Novita ...makasiih Mbak...

Chocolate Puding with mix Strawberry Vla

Lagi pengen bikin puding coklat dengan vla....
Tapi kali ini vlanya pengen di bikin beda...dengan tambahan selai stroberry homemades yang resepnya ada disini disini 
Rasanya jadi enak dan seger...beda deh pokoknya hihihihi.....yang penting sy sukaa banget..:D 

Nah...berikut resepnya jika temen2 ingin mencobanya yaaa...:)


Chocolate Puding
By Dida Rachmadiah


Bahan Puding :
1400 cc susu ( Bisa pake susu ultra coklat )
100 gr DCC / Coklat bloj
2 Bungkus agar2 bubuk yang bagus
6 - 7 Sdm gula pasir atau sesuai selera ngga pakai takeran soalnya hehehe
4 Sdm coklat bubuk larutkan dg air panas
2 Kuning telur , kocok lepas
Vanili bubuk secukupnya

Cara membuat : 
* Masak susu, gula,coklat bubuk, coklat blok yg sudah dipotong2, agar-agar, sambil terus diaduk.
* Bila adonan mulai panas ambil sedikit adonan masukkan ke kocokan kuning telur, aduk rata, kemudian masukkan telur sambil terus diaduk cepat sampai rata.
* Bila sudah mendidih masukkan ke dalam cetakan yg sudah dibasahi dg air, dinginkan.

Bahan Vla :
500 Ml susu
50 gr gula pasir atau sesuai selera
1 Sdm Butter
1 Sdm Maizena, larutkan dengan sedikit susu
1 sdt vanila
4 sdm selai stroberry homemade

Cara membuat :
* campur maizena dg sedikit susu, sisihkan
* Masak susu, gula, butter, aduk rata, bila mulai panas masukkan campuran maizena , aduk cepat dan rata.
* Terus aduk adonan vla dengan api kecil sampai benar2 mendidih, kl tidak diaduk bagian bawah akan gosong. masukkan selai aduk rata
* Bila sudah mendidih matikan api, aduk terus sampai uapnya hilang, masukkan vanila, aduk rata..dinginkan, sajikan dg puding ..

Tart dan Puding coklat Hantaran

Tart ini dipesan oleh pelanggan baru Ibu Neni yang tau ITaRa Cakes dari Ibu Neny yg merupalan curtomer loyal sy hihihi....sama2 Ibu Neni namanya..:D
Bu Neni pesan Tart coklat untuk kue hantaran nikahan putra beliau...requestnya simple aja yang penting coklat dan putih..... sempet mati ide...sampai pas ngedekor juga masih bingung dg modelnya...

Akhirnya jdnya tart ini, alhamdulillah Bu Neni berkenan...cantik tartnya...sesuai yg di mau...alhamdulillah..:)

Bersama tartnya juga sekalian dipesan puding coklat....simple saja...dg tambahan puding berbentuk hati dan buah stroberry sebagai pemanisnya.....

Berikut penampakan setelah masuk mika dan dikemas...foto2nya bener2 seadanya..karena diambil malam hari..^^

Terimakasih Bu Neni..buat pesanannya di ITaRa Cakes....semoga pernikahan putranya langgeng dan menjadi keluarga SaMaRa....:)

Puding Pelangi

Puding Pelangi

Setelah lama pengen bikin puding ini akhirnya kebikin juga deh, bila sebelumnya kalau bikin hanya di cup tapi kali ini nyobain bikin di loyang gede.. mengenai warnanya yang sedikit ngejreng karena maklum sedikit kebanyakan ngasih warnanya hihihi...:D tapi cantik kan...warna warni ceriaaa...hahaha..:D

Resepnya nyontek punya Sist Melly Octaviana...tapi sedikit sy modif..berikut yah resepnya bila pengen nyobain..

Bahan :

A.
900 ml air
1 bungkus agar agar super
100-120 gram gula pasir atau sesuai selera
3 lembar daun pandan

B.
900 ml susu cair
1 bungkus agar agar super
100-120 gram gula pasir
1/2 sdt vanila
 pewarna makanan 4 warna atau sesuai selera

Cara Membuat :
* Masak semua bahan A dan B dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih, lalu kecilkan api sampai yang paling kecil
* Basahi cetakan agar2 dengan air matang
* Tuang ke dalam gelas ukur adonan A lalu ukur sebanyak 225ml, tambahkan pewarna makanan , aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan
* Setelah agak mengeras lalu ambil adonan B sebanyak 225ml juga tambahkan pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama, aduk rata, tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok
* Ulangi step diatas sampai adonan habis
* Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam lemari es, dan sajikan dingin