Fruit Cheesecake

Waktu dapet telpon malem2 dr seseorang di Riau ngga mikir terlalu jauh...namun pas bilang kalau dr Mbak Lintang dari Kue Lintang di Riau jd nervous hihihi.....grogi mah kalau yg pesen sesama bakuler...:D
Mbak Lintang awalnya pengen order Lapis Surabaya dan snack lainnya, amun krn mendadak banget dan ngga sempet lg akhirnya sekalian dibikinin Cheesecake, requestnya pakai coklat putih, dan buahnya hanya anggur, jeruk dan buah naga...dan di anter ke rumah sakit tempat Bapak mertua beliau di rawat...semoga hari ini beliau sudah sehat kembali yaa...:)

Heuheuheu....tulisannya belum rapih yaaa...:D Alhamdulillah meurut Mbak Lintang Ibu Mertuanya suka dan berkenan dg kuenya....maturnuwun nggih Mbak...^^

Fruit Cheesecake orderan Mbak Eli

Fruit Cheesecake ini di order oleh Mbak Ely di Mojokerto..taunya dari temen beliau Mbak Menny yg pernah order Cheesecake dulu...:)
Maunya di kasih tulisan enjoy it karena mau di konsumsi keluarga sendiri di rumah...Alhamdulillah Mbak Eli berkenan dan suka dengan kuenya...makasih ya Mbak...^^

Penggunaan Foto Tanpa Ijin oleh Tabloid Koki

Ketika pertama kali mendapat kabar dari teman2 LBTers di Grup FB Baking Bersama LBT tentang adanya foto saya di atas di lembar belakang sendiri Tabloid Koki Edisi 240.8-21November 2012 yang digunakan sebagai foto Promosi acara Home Industri Class Manado.....Jujur kaget..karena TIDAK ADA dari pihak KOKI menghubungi saya untuk minta ijin menggunakan foto yang pernah saya upload disini...terlebih fotonya dipakai untuk tujuan KOMERSIL....

Saya sudah menyampai kan pemberitahuan saya tentang masalah ini ke pihak KOKI, lewat SMS pengaduan dan lewat Email...termasuk menyertakan foto saya yang sudah digunakan mereka...
Beberapa hari kemudian memang ada balasan dari pihak redaksi, katanya bagian event yang bernama Pak  Totok yang kebetulan posisinya di mojokerto akan menemui saya...memang akhirnya Pak Totok sendiri yang menelepon saya dan minta maaf karena dia tidak tau kalau bagian grafis mengambil foto orang di internet dan tidak memberitahukan kepada beliau... akhirnya bbrp hari kemudian Pak Totok kerumah sy setelah berulang kali janji mau kerumah, dan setelah berulang kali saya sms dan email....>,<
Beliau meminta maaf kepada saya dan berjanji akan meneruskan kebagian redaksi...diantaranya sy minta agar adanya permintaan maaf tertulis dr tabloid koki yang di muat di tabloid itu juga tentang penggunaan foto saya tanpa ijin ...namun apa yang saya harapkan ternyata kosong belaka... Tidak ada tanggapan langsung dari pihak Redaksi kepada saya..bahkan opsion yg saya dapatkan hanya undangan gratis untuk acara masak KOKI tgl 15 dan 25 di Surabaya..undangan itupun juga sy dapatkan lewat email dan sms dr Pak Totok...
Rasanya seperti LEPAS TANGGUNG JAWAB....betul banget tulisan Mbak Mae *DapurMae* yang saya baca disini kesadaran untuk Menghargai karya orang lain itu kurang sekali...terlebih ketika menggunakan foto tanpa ijin untuk kepentingan komersil.....:(:( Terlebih foto itu sudah ada  watermark saya dan di crop sedemikian rupa..tanpa menyertakan keterangan kalau foto itu adalah milik saya....

Saya rasa teman2 FOOD BLOGGER maupun temen2 GRUP Baking di FB sepakat dengan saya.... Untuk menghasilkan satu buah foto itu diperlukan perjuangan juga, dari membuat, menyiapkan, memotret berpuluh kali,  dan kemudian memilih satu atau dua dari puluhan foto lalu mengedit..dan semuanya dilakukan di sela sela waktu kita mengurus rumah tangga..terlebih banyak juga yg seperti saya Ibu rumah tangga dengan 3 orang anak dan tanpa asisten pula...lalu tau2 foto tersebut digunakan orang lain tanpa ijin dan untuk tujuan komersil...gimana tuh perasaannya.....apalagi ternyata seperti berkesan tidak ada tanggung jawab yang berarti....T_T

Cupcakes Anniversary

Cupcakes ini dipesan oleh Mbak Rizky di Mojokerto..untuk peringatan ke 7 Anniv mereka...
Repeat order yang kedua kalinya...Alhamdulillah..
Kali ini temanya yang diminta adalah Forever.....jadi Mbak Rizky mita nanti ada figurin ketika mereka masih kuliah, ketika menikah dan mempunyai satu putra serta ketika mereka sudah menjadi kakek nenek...intinya tetep satu sampai kapanpun...duh romantisnyaaa...^^
requestnya ada warna lime green biar segar....dan akhirnya saya kombinasi dengan merah dan putih biar tidak monoton..

Untuk base cakenya ada 2 rasa yaitu vanila chocochips dan Chocolate Mud cake...Alhamdulillah Mbak Rizky suka banget dengan kuenya...cantikk katanya, dan rasa kuenya juga enak..moist....seneng banget dengernya....
Makasih Mbak Rizky....Semoga doanya terkabul dan nantinya keluarga Mbak Rizky menjadi keluarga SaMaRa sampai nanti...Aamiin...

Nah...ini figurin ketika Mbak Rizky masih kuliah..kebetulan rambutnya panjang dan pas di album FB menggunaka dress merah serta tas hitam..:D

Yang diatas juga figurin suami Mbak Rizky ketika masih kuliah..lagi2 lihat bajunya juga lewat foto di FB :D

Ini figurin maa sekarang ketika Cyrano sudah ada ditengah2 mereka ^^

Nah...ini figurin masa yang akan datang hihihi.......

LBT#18 Wingko Babat

LBT#18 kali ini temanya kue tradisional...Wingko Babat...:D
Penganan tradisional yang satu ini seringnya kita tahu sebagai salah satu kue tradisional Indonesia yang di buat oleh2 di daerah utara Jawa.
Untuk lebih jelasnya tentang Wingko Babat ini bisa dilihat disini

Wingko ini mudah sekali membuatnya..tanpa mixer dan kegagalannya juga rendah, bisa di oven atau dipanggang diatas teflon saja..:)

 Kali ini saya membuat 2 tampilan wingko , yaitu original dan pandan keju...dan yang laris manis  tentu saja yang pandan keju hehehe....
Membuatnya sangat mudah sekali, kali ini saya mencoba membuat dengan menggunakan resep dr blog Pak Budi disini tapi saya modifikasi kembali sesuai selera...
Berikut resepnya yaa...

Bahan :
Tepung Ketan 500 Gr
Gula Pasir 350 Gr
Santan Instan yang sy rebus dg daun pandan dan sedikit garam 200 ml
2 Butir Kelapa parut sedang, kukus dengan daun pandan
Daun pandan
1/2 sdt garam
2 Sendok makan Butter
Vanili bubuk 1 Sendok teh
Pasta pandan dan keju cheddar parut secukupnya

Olesan : Kuning telur dan sedikit margarin cair. dioleskan ketika wingko setengah matang

Cara membuat :

* Campur semua bahan jadi satu sampai rata, lalu ratakan di loyang yang sudah dialas dengan daun pandan, panggang sampai matang...:)

Happy Baking...^^