Lupa kalau punya brokoli di dalam kulkas, udah mulai agak menguning, tp masih hijau dan bisa di olah..so..di bikin tumisan aja buat sore nanti...yang pengen bikin juga..ini resepnya yah..:)
Bahan :
1 Buah bawang bombay uk kecil, belah 2 ,iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1 buah paprika merah, potong panjang ( td pake 2 cabe merah, buang isi lalu potong memanjang )
200 Gr tahu sutra, potong kotak lalu goreng ( td pake 1 tahu putih biasa, aq kukus lalu potong kotak kecil )
5 buah jamur kuping, rendam, potong ( td pake jamur champignons kalengan, pk 1/2 kaleng tiriskan, belah 2 )
250 gr brokoli, potong2 per kuntum ( td ngga aq timbang, semasuknya aja )
3 sdm kecap teriyaki ( td pake kecap manis biasa )
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris ( td ngga pake krn ngga punya )
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml kaldu
2 - 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
* Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
* Masukkan paprika merah, aduk sebentar
* Tambahkan Brokoli, dan jamur kuping, aduk setengah matang.
* Tambahkan kaldu, kecap teriyaki, saus tiram, kecap inggris, garam, gula dan merica, aduk rata, masukkan tahu sutra, masak sampai bumbu meresap lalu sajikan.
Catatan : Setelah masuk tahu, jangan terlalu sering diaduk agar tahu tidak hancur.
Sumber..Majalah Sedap Pemula
Selamat Mencoba n Happy Cooking always..^_^
Bahan :
1 Buah bawang bombay uk kecil, belah 2 ,iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1 buah paprika merah, potong panjang ( td pake 2 cabe merah, buang isi lalu potong memanjang )
200 Gr tahu sutra, potong kotak lalu goreng ( td pake 1 tahu putih biasa, aq kukus lalu potong kotak kecil )
5 buah jamur kuping, rendam, potong ( td pake jamur champignons kalengan, pk 1/2 kaleng tiriskan, belah 2 )
250 gr brokoli, potong2 per kuntum ( td ngga aq timbang, semasuknya aja )
3 sdm kecap teriyaki ( td pake kecap manis biasa )
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris ( td ngga pake krn ngga punya )
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml kaldu
2 - 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
* Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
* Masukkan paprika merah, aduk sebentar
* Tambahkan Brokoli, dan jamur kuping, aduk setengah matang.
* Tambahkan kaldu, kecap teriyaki, saus tiram, kecap inggris, garam, gula dan merica, aduk rata, masukkan tahu sutra, masak sampai bumbu meresap lalu sajikan.
Catatan : Setelah masuk tahu, jangan terlalu sering diaduk agar tahu tidak hancur.
Sumber..Majalah Sedap Pemula
Selamat Mencoba n Happy Cooking always..^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar